金龍魚(300999)2月22日發布了2021年度業績快報，報告期內，公司實現營業收入2262.25億元，同比增加16.1%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為41.32億元，同比減少31.1%；基本每股收益為0.76元。

　　金龍魚對于利潤下降，披露了兩方面主要原因：首先，廚房食品方面，報告期內，因原材料成本上漲幅度較大，公司生產經營成本高于去年同期。雖然公司上調了部分產品的售價，但并未完全覆蓋原材料成本的上漲，利潤同比減少。此外，市場競爭加劇，疊加消費疲軟的因素，公司的中高端零售產品銷量受到較大影響；同時，隨著報告期內國內疫情得到有效控制，國內餐飲市場的復蘇，餐飲渠道逐步恢復，因此，公司廚房食品的產品結構中，毛利率較低的餐飲渠道產品的銷量占比提升。以上因素導致公司廚房食品的銷量、收入增長，但是利潤有所下降。

　　另外，金龍魚從飼料原料及油脂科技方面表示受影響。報告期內，一方面，受市場行情上漲影響，收入和利潤有所增長，其中油脂科技業務的利潤增幅較大，但是大豆采購量和壓榨量較去年同期有所下降，壓榨利潤減少；另一方面，為套保大豆相關業務的衍生金融工具產生了一些損失，這些損失均系公司正常生產經營過程中規避原材料價格波動風險所致，屬正常經營所需?？鄢墙洺Ｐ該p益后的歸屬于上市公司股東的凈利潤的下降幅度，高于歸屬于上市公司股東的凈利潤的下降幅度，主要是因為，本報告期衍生金融工具產生的未完全滿足套期會計要求的非經常性損失減少。

　　群益證券研報點評認為，成本壓力影響2021年利潤。預期通過提價、削減促銷力度、產品結構升級等方式，原材料價格對公司的沖擊將有所減弱。此外，金龍魚業務范圍不斷拓寬，切入多種調味品及中央廚房等方面，目前醬油、醋產能正在規劃擴產中，未來將采用雙品牌、雙策略發展提升競爭力。

　　國盛證券研報業績點評認為，金龍魚營收增長穩定，中高端產品銷量受阻。并表示，多頭并進創造全新業績增長動力。公司積極開拓中央廚房、醬油、醋、酵母等全新高增長、互補性業務，在不斷擴充廚房食品品類的同時，有效降低生產、物流及營銷成本，創造利潤增量。其中，醬油業務上公司計劃采用雙品牌、雙策略戰略發展，泰州丸莊醬油二期項目已在籌建，建成后預計產能翻倍，陽江醬油也正在籌建，計劃生產廣式醬油。中央廚房項目上，杭州廠預計于3月份會有產出，有望為公司業績增長提供全新動力。

　?。ōh球網財經消費資訊 記者 文馨）