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    湖北荊門東寶區開展學校及周邊食品安全專項檢查

    2022-03-02 13:40:11 中國食品報網 804

      本網訊 (記者 熊家明 通訊員 陳小薇 王小河) 為確保轄區師生吃上健康安全食品,守護好開學“第一餐”,2月中旬以來,湖北省荊門市東寶區市場監管局聚焦疫情防控常態化下的校園食品安全重點環節開展專項檢查,切實做好2022年春季學校食堂及周邊食品安全工作。

      此次檢查重點圍繞學校食堂及學生集中餐配送單位的食品儲存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣以及進貨渠道、票據留存、從業人員管理情況等,重點關注肉制品、糧油等食品的來源是否正規、索證索票是否齊全、購進臺賬是否規范、食品原料是否超過保質期、廚房環境是否衛生、“三防”設施是否到位、必備設備是否齊全并正常使用等情況。要求各學校、幼兒園及托幼機構嚴格落實各項食品安全管理制度,切實履行食品安全責任,嚴防食品安全事件發生。同時,以兒童及青少年經常購買的調味面制品、熟肉制品、糕點、飲料等食品作為重點,對校園周邊100米內的食品經營單位開展了食品安全檢查,主要檢查進貨查驗記錄制度是否落實,食品標簽標識、產品合格證明是否合格等,堅決杜絕來源不明或過期變質等問題食品流入市場。

      為嚴防嚴控食品安全風險,全面壓實食品安全主體責任和監管責任,該局2月下旬組織督查專班,對全區學校食堂及周邊食品經營戶開展了為期1周的食品安全專項督查行動,共現場檢查學校食堂36家、集中供餐單位1家、學校周邊食品經營對象21家,發現問題隱患117處,現場整改31處。

      下一步,該局負責人將根據檢查情況約談檢查中發現的問題較多、隱患較大的單位法人或主要負責人,督促其嚴格落實食品安全管理制度和各項操作規程,并組織專班人員繼續跟進督查,確保各項問題整改落實到位,切實保障全區師生食品安全。

     

      責任編輯:肖之涵   審核:彭宗璐

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