美容養顏、滋補養生是女性間最熱門的話題之一，在這個專屬于女性的節日里，做一頓滋滋潤潤的美人餐，于美食之間寵愛自己。

　　美人餐一：益母草肉汁燉花膠

　　有活血抗衰老功效的益母草，春天正是其當造之時。汕頭人會在它花未全開時采摘，用來煮益母草豬紅豬肝湯，早餐的時候飲一碗，通身舒泰。

　　美食達人提醒，益母草微微帶點苦味，入肴的時候，一定要去頭去尾，分量不宜太多，而且不能久煮，否則湯水就帶澀了。

　　由于益母草屬于瘦物，因此適合和豬肉搭檔，尤其土豬更佳。若要強化美顏功效，則可以加入花膠，提前一晚用溫水浸發，中途換水兩三次即可。

　　材料：鮮益母草20克，土豬肉100克，浸發好的黃花膠50克。

　　做法：

　　1、益母草洗凈，去頭尾，裁成10厘米左右長。

　　2、土豬肉洗凈，切成普通紅棗般大小，隔水文火清燉兩小時。

　　3、把浸發好的黃花膠和益母草放入豬肉汁內，再燉煮20分鐘。

　　美人餐二：蜜瓜撈官燕

　　燕窩雖然有素淡的蛋白香氣，但畢竟作為入肴的食材來說，柔滑有余而鮮味不足，因此需要用蜜瓜來提味。

　　美食達人提醒，浸發燕窩得用40℃左右的溫水，大約浸發一晚，酌情換一兩次水，看到它晶瑩透明、輕拉會伸縮時即為發好。

　　材料：蜜瓜一只約3到5兩，官燕50克，冰糖水適量。

　　做法：

　　1、浸發好的官燕用冰糖水燉30分鐘，然后放入冰箱冷藏。

　　2、小蜜瓜去瓤，把瓜肉挖空，一半瓜肉打汁加入蜂蜜，一半瓜肉切塊。

　　3、將官燕與瓜汁拌勻，倒入瓜內，放入小蜜瓜塊相伴，即成。