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    氣候變化、疫情持續、區域沖突的多重打擊之下 全球糧食安全亮起“紅燈” 近日,聯合國世界糧食計劃署等多個國際組織發出警告,在全球氣候變化、疫情持續的背景下,俄烏沖突可能對世界糧食供應鏈和價格產生嚴重影響,威脅全球糧食安全。 一 聯...

    2022-03-10 10:27:48

    本報訊 近日,國際乳品聯合會(International Dairy Federation,IDF)發布第四版發酵食品用菌種名單《IDF公報N°514-2022發酵食品用菌種名單及安全性證明》。 國際IDF發酵食品用菌種名單的應用范圍...

    2022-03-07 09:00:00

    世界衛生組織、聯合國兒童基金會與合作伙伴呼吁——停止對配方奶粉進行激進營銷 世界衛生組織(WHO)和聯合國兒童基金會(UNICEF)近日聯合發布報告稱,全球的父母和孕婦都面臨嬰兒配方奶粉的激進營銷。在這份名為《配方奶粉營銷如何影響我們...

    2022-03-03 09:33:31

    【原標題】無酒精啤酒也能“酒香四溢” 據西班牙《20分鐘》日報網站2月20日報道,無酒精啤酒的味道與普通啤酒不同,這已不是什么秘密。但是,丹麥科學家現在聲稱,他們已開發出一種方法,能讓無酒精啤酒喝起來同樣令人滿意。 無論是通過加熱還...

    2022-03-02 12:47:43

    科技日報北京2月27日電 (記者劉霞)據英國《新科學家》雜志網站日前報道,一家美國小公司研制出了一種富含藍莓等“超級食品”中有益成分的轉基因紫色番茄,該公司目前已經向美國農業部申請批準銷售,這種紫色番茄或將很快端上美國人的餐桌。 該紫...

    2022-02-28 10:32:47

    本報訊 日前,歐盟委員會對外發布法規(EU)2022/187號條例,根據歐洲議會和理事會法規(EC)No 2015/2283和修訂的委員會實施法規(EU)2017/2470,批準鯨臘脂肪酸(Cetylated Fatty Acids)作...

    2022-02-28 09:00:00

    本報訊 姜黃素是植物姜黃根部的主要活性化合物,也是目前營養健康行業熱門的原料之一。近日,美國一家公司旗下專利產品姜黃素衍生物Curcumin C3 Reduct獲得歐盟食品安全管理局(EFSA)新資源食品的批準。 姜黃素的市場熱度在過...

    2022-02-28 09:00:00

    原標題:這一指數,創近13年最大漲幅!韓國“國民酒”漲價!銷售商:上次漲還是三年前…… 今年年初以來,韓國主要食品價格紛紛上漲,就連“國民酒”燒酒的價格也即將明顯上調,漲價幅度達7.9%。 韓國酒類銷售商海特真露近日稱,自23日起...

    2022-02-21 17:32:11

    隨著我國貿易出口的日趨頻繁,出口企業面臨進口國家通報不合格的情況相應增多。對出口企業來說,了解進口國家的相關法規至關重要。2021年,許多國家在食品領域發布了多個法規和標準,其中涉及很多新食品原料。本文對此進行了梳理。 歐盟批準的新食...

    2022-02-21 09:00:00

    當全世界都在關注北京冬奧會比賽時,莫斯科一家名為“卡里餃子餐館”的連鎖店決定舉辦一場吃餃子大賽。 據俄羅斯《莫斯科晚報》12日報道,卡里餃子餐館在網上發布消息稱,2月15日至3月13日將在莫斯科舉辦首屆吃“卡里餃子”(如圖)比賽。 ...

    2022-02-14 10:48:51

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